一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清(qing)水(shui)徹底洗凈晾干。

2、將晾(liang)干(gan)的檸檬去(qu)蒂(di)切薄片放(fang)入容(rong)器中，加入冰糖(tang)。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月即可(ke)成功(gong)。

做法二：

材料：檸(ning)檬500克、冰(bing)糖500克、100%純天然釀造的陳(chen)年紅(hong)醋(cu)(cu)或陳(chen)年高梁白醋(cu)(cu)1瓶、陶瓷(ci)缸或廣(guang)口(kou)玻璃(li)罐1只。

步驟：

1、將(jiang)檸檬洗凈后放置陰涼(liang)處，讓水(shui)份晾干。

2、依水果形態大小，切片或切塊泡制使用。

3、將果片及(ji)陳(chen)醋放(fang)入(ru)瓶內，再把冰糖放(fang)入(ru)瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶(rong)化。

4、材料全部(bu)加入瓶內(nei)后，密封放置(zhi)陰涼處(chu)。根據(ju)氣溫高低(di)1個月(yue)~2個月(yue)即可成(cheng)功。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡(pao)約30天(tian)后，將檸檬全部撈起(qi)，以免時間久了(le)有苦味。然后再等15-30天(tian)，至冰糖完全溶解(jie)后，即(ji)可取出飲用。取出浸泡(pao)汁液，加水調至適合口(kou)味或調入適量蜂蜜飲用口(kou)味更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清(qing)熱解(jie)毒(du)、保肝利膽(dan)。檸(ning)檬醋有清(qing)肝利膽(dan)、解(jie)毒(du)的作用(yong)。它豐(feng)富的維生素C、B等能(neng)很快(kuai)使(shi)你恢復充沛精力(li)。

凈(jing)化血(xue)液(ye)(ye)。檸檬醋(cu)能清(qing)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)血(xue)酸(suan)、恢(hui)復血(xue)液(ye)(ye)酸(suan)堿平衡、降(jiang)血(xue)壓、化血(xue)栓(shuan)、清(qing)除壞(huai)死膽(dan)固醇、防治心腦(nao)血(xue)管(guan)疾病等功效。

增(zeng)強(qiang)人體(ti)免(mian)疫力。它富含多(duo)種抗氧化營養物(wu)質，能增(zeng)強(qiang)人體(ti)免(mian)疫力、預防感(gan)冒、癌癥、老年疾病等的(de)發生。研究表明，檸檬提取物(wu)能殺(sha)死癌細胞，減(jian)慢癌細胞的(de)生長。

清宿便、排(pai)(pai)毒。檸檬(meng)醋能幫助腸胃(wei)蠕(ru)動，幫助排(pai)(pai)泄系統通暢、清理宿便、排(pai)(pai)出腸道毒素的功效。

預防、改善(shan)老年(nian)疾(ji)病(bing)。改善(shan)慢性(xing)疾(ji)病(bing)(醋能軟化血管、促(cu)進(jin)血紅(hong)細(xi)胞的攜氧量)，預(yu)防腎臟疾病、促進尿酸(suan)代謝、治療骨質疏松（富含維生素C、D，幫助鈣元(yuan)素的吸收利用）、偏頭(tou)痛等(deng)。

美白祛斑。檸(ning)檬醋中的維生素(su)、黃(huang)酮類物(wu)質(zhi)能(neng)防(fang)止色素(su)沉淀，美白祛斑，滋潤皮膚(fu)，讓(rang)皮膚(fu)光(guang)潔細膩。它(ta)還能(neng)幫助燃脂減肥哦。

健脾益胃、助消(xiao)化。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)中(zhong)含有較多(duo)的檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)。這(zhe)種酸(suan)不僅能促進胃液(ye)分泌，幫(bang)助消(xiao)化。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)生(sheng)津、止渴、祛暑(shu)。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)氣味可使(shi)人(ren)心胸舒展(zhan)，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬醋加溫(wen)開(kai)水(shui)(shui)和鹽，飲(yin)之可將喉嚨里積聚的(de)濃痰順(shun)利咳出。感(gan)冒初起時，不妨用檸檬醋加蜜糖沖水(shui)(shui)飲(yin)，可以緩解(jie)咽喉痛、減少(shao)喉嚨干等(deng)不適。

四、檸檬醋怎么喝

在(zai)飯后(hou)喝，別空(kong)腹喝，可加(jia)入少量(liang)蜂蜜比較適(shi)口，建議一(yi)天早午兩餐即可。減(jian)肥其實(shi)最好(hao)的方法，過午不食，或者(zhe)晚餐少吃(chi)肉及高油脂、高蛋白食物(wu)，切記勿吃(chi)消(xiao)夜，效果(guo)一(yi)定好(hao)。

每次取30ml，加冷（或溫）開(kai)水稀釋8～10倍于飯(fan)后飲(yin)用(yong)，可以(yi)分解(jie)脂肪，也具有養(yang)顏美(mei)容(rong)的(de)功效；出現感冒(mao)的(de)初期癥狀時，不妨(fang)喝溫(wen)開水稀釋的(de)檸檬醋，或(huo)用(yong)來漱口(kou)，可以(yi)獲得緩解(jie)。檸檬醋加少(shao)許純橄欖油，與多(duo)種生菜一起拌食，可以(yi)消脂、排除(chu)宿便與美(mei)白。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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